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アンガス牛、やはりオイシイ

今日は作るのが面倒になってしまったので、ちょっと手抜きをして肉を調達。

 

プレミアムなUS産のアンガス牛(肩ロース)がなんと「5%引」!!

 

・・・たいして安くなってはいないですが、元がお安いのでヨシとします。

 

昔からUS産のアンガス牛、お好みだったりします。

 

約200gのカタマリをどう焼くか。

 

ちょっとググってみたところ、とても丁寧に解説してくれているお肉屋さんのサイトを発見。

 

ステーキの焼き方 肉匠もりやす

http://www.nikusyou-moriyasu.co.jp/beefdic/steak/

 

マネして焼いてみたところ・・・

 

完成!(^^)

 

パンが山崎のランチパックなのはご愛嬌で・・・。(今日期限だったので・・・)

 

味付はドイツ産岩塩と粗挽き胡椒のみ。良い感じのレアな焼き加減に仕上がりました♪

 

これにワサビをつけて食べるのが最高の贅沢。レストランに行ってガーリックソースでごまかされたステーキを食べるよりも遥かにオイシイ(安い)です。

 

ノンアルコールがとても進みます、進みます、飲み干します。(--;)

 

食後はぷち映画館タイム。届いて開封していなかった「君の名は。」のブルーレイ(4KではないフルHD)を立体音響で楽しみました♪

 

他に誰もいないので、電気を真っ暗にしてまさに映画館。

 

昼間でないと音量を上げられないのが悲しいところですが・・・(--;)

 

明日は金曜日。

 

夜、奥様一行が戻ってキマス。

saipan-da * 食物・料理♪ * 23:50 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

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