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紫大根のナゾ

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最近、SAIPANDA亭でヒットしている食材「紫大根」。

 

今日のお夕飯(しらす丼)にも登場シマシタ。

 

千切りにして大根サラダも良いですが、やはりすりおろして「真紫色」のとてもオイシソウナ大根おろしもGood。

 

そしてこの紫大根おろし、お酢をかけると「赤色」に変化するという珍現象が起こります。

 

ポン酢をかけるとあら不思議、赤色大根おろしの完成♪(^^)

 

今日はトマトやカリフラワーも乗せたらアンバランスな原色系丼になってしまったという現実。

 

味は良いからヨイノデス。

 

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そして今日お友達と浅草に行ってきたという娘たんの浅草土産。

 

人形焼、やっぱりこしあんが一番♪

 

しかし今日は風が冷たかった・・・。大好物の真冬到来も間近?!?!

saipan-da * 食物・料理♪ * 23:59 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

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