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娘たんお菓子作りDay

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最近、お菓子作りにベクトルが向いてる娘たん。

 

今日は散歩から帰ってきてお菓子作りを。レアチーズケーキを仕込んで、続いてクレープ生地作り。

 

もともとは自分が作り始めたクレープも、もはや娘たんが師範レベルに。(追い越された!^^;)

 

温度管理がとてもラフな家庭用の焼き機では、いかにタネ生地を無駄にせずにクレープを焼き上げるか重要。自分が作るとどうしても無駄になる(トンボに付着してしまう)部分が多いのに対し、娘たんはほぼ無駄無しを達成。

 

ヒーターのON/OFF状態を見極めながらタネを流し込む技術がもはや神レベル。(サーモスタットのON/OFFの音まで)

 

機器とあうんの呼吸で付き合う、これはスゴイコトデス。

 

業務用の焼き機がホシイという娘たん、どこへ行きたいのやら。。。(--;)

 

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今日は初めてこの素材を使用することに。

 

業務用量の500グラムのマロンペースト。モンブラン好きとしては憧れの500グラム、ついにこの日がキマシタ。

 

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20枚のクレープが焼き上がり、クレープパーティー(夕飯)の開始!!

 

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照り焼きチキンとレタスのクレープ。

 

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巻き方にもコツがアルノデス。

 

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うまく巻けると、こぼさずに食べられる形態になります♪(^^)

 

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そして夢の「マロンクレープ」の実現。ホイップクリームが尋常な量でないのは娘たんの仕業。(--;)

 

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惜しみないほどのマロンペーストを盛ってみました。(^^)

 

これぞ幸せ、多幸感!!

 

そして・・・

 

アレルギー的「超・睡魔」の波がまた襲ってきたので早めの就寝。zzz

saipan-da * 食物・料理♪ * 22:48 * comments(0) * - * pookmark

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