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連休中日は家庭内居酒屋で

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連休中日。

 

どこへ行くこともないので、家庭内で ”ちょっと贅沢に” 居酒屋を演出。

 

例によってちょっとおしゃれな洋風な品々が中心。

 

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先週好評だったゴボウの甘辛揚げ、量をマシマシして再登場!

 

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あさりとマッシュルームのアヒージョ。

 

オリーブオイル、盛沢山♪

 

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ちょっと奮発して入手した国産地鶏の「皮」を使った逸品。

 

地鶏はブロイラーと違って香りがとても良いので、とくにこういった料理には本領発揮シマス。

 

片栗粉をつけて揚げ焼きしたカリッカリの鶏皮にポン酢と万能ねぎをかけて。

 

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メンマ、シナチク風の自家製タケノコの煮物。

 

ちょっと甘辛な味付けに白髪ねぎの相性たるや・・・多分、日本酒好きな人にはたまらないデショウ。

 

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国産のヤゲンナンコツを使った長ネギの炒め物。

 

これも、まさに酒のおつまみ。

 

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そして、毎晩登場する自家製ぬか漬けも。

 

2月から長いこと、ぬか床が大活躍してます。

 

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今が旬の新タマネギを使った、プルコギサラダも。

 

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もはや言うことなしの「幸せなお夕飯」の図。

 

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アヒージョはうまみが染み出したオリーブオイルをパンと一緒に食べる料理・・・とオモッテイマス。

 

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デザートは初物の熊本産スイカとオレンジで。

 

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家庭内宴会のお供はリビングのアレクサ。

 

なんでも声をかければいろいろと助けてくれます。ちなみに、もう一台は娘たんの部屋のアシスタントを。

 

アレクサ同士で双方向通信ができるので、ビデオ通話もできてなかなか面白い。

 

家庭に数台あると、便利さの幅は間違いなく拡がります。(^^)

 

saipan-da * 食物・料理♪ * 23:59 * comments(0) * - * pookmark

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